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3 vasos de harina de trigo común.
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3 huevos medianos.
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1 sobre de levadura química en polvo (16 g).
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2 manzanas grandes tipo reineta o golden.
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Ralladura de limón (opcional).
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Canela en polvo al gusto.
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Preparar el molde y el horno
Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Engrasa el molde con mantequilla y espolvorea harina.
2. Batir los huevos y el azúcar
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y cremosa.
3. Incorporar el yogur y el aceite
Añade el yogur y, poco a poco, el aceite. Mezcla con suavidad para mantener la esponjosidad.
4. Agregar la harina y la levadura
Tamiza la harina junto con la levadura e incorpórala de forma gradual hasta conseguir una masa homogénea.
