1️⃣ Preparar las manzanas
-
Lavar, pelar (opcional), quitar el corazón y cortar en rodajas finas o cubos.
2️⃣ Preparar la masa
-
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
-
Añadir la leche y mezclar bien.
3️⃣ Incorporar los ingredientes secos
-
En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear y la canela.
-
Agregar poco a poco al batido de huevos y leche, mezclando hasta que quede homogéneo.
4️⃣ Añadir las manzanas
-
Incorporar suavemente las manzanas al batido, mezclando con cuidado para no romperlas.
5️⃣ Hornear
-
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
-
Engrasar un molde y verter la mezcla.
-
Hornear durante 30–35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6️⃣ Servir
-
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
-
Espolvorear con azúcar glas si deseas un toque decorativo.
-
Servir tibio o a temperatura ambiente.
