1. Preparar la base
En un bol, mezcla la almendra molida con la miel, el huevo, la canela y la pizca de sal. Debe quedar una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
2. Formar la base
Forra un molde para tarta (preferiblemente desmontable) y presiona la masa con las manos hasta cubrir la base de manera uniforme y compacta.
3. Preparar las manzanas
Mezcla las láminas de manzana con el jugo de limón y un poco más de canela. Esto evita que se oxiden y potencia su sabor.
4. Montar la tarta
Distribuye las láminas de manzana sobre la base de almendra hasta cubrirla por completo. Decora con almendras laminadas por encima.
