Consejos para que la Tarta de queso con masa de galleta quede perfecta
Trata siempre la harina: es fundamental para la seguridad alimentaria.
Usa queso crema a temperatura ambiente: así evitarás grumos en el relleno.
Monta la nata bien fría: esto asegura la textura firme y cremosa.
Enfría el pastel al menos 6 horas: cuanto más tiempo repose, mejor consistencia tendrá.
Para un desmolde limpio, pasa un cuchillo fino y caliente por el borde antes de abrir el molde.
Variantes de la receta
Con Oreo: sustituye la base de galleta Digestive por Oreo trituradas.
Versión con caramelo salado: añade un poco de salsa de caramelo en capas para un extra de sabor.
Más ligera: usa queso crema light y nata vegetal para reducir calorías.
Con qué acompañar la Tarta de queso con masa de galleta
Este postre combina de maravilla con un café recién hecho con su crema de café casera, un vaso de leche fría o incluso un batido de vainilla para potenciar su toque dulce.
Cómo conservarla
En la nevera: bien cubierto con film o en un recipiente hermético hasta 3-4 días.
En el congelador: puedes congelarlo ya cortado en porciones hasta 1 mes; descongela en la nevera antes de consumir.
