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Base de galleta
Tritura las galletas, mézclalas con la mantequilla y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable. Refrigera 15-30 minutos. -
Gelatina
Hidrata las hojas en agua fría (5-10 min) o el polvo en agua (50 ml). -
Relleno cremoso
Calienta la nata con el azúcar y la vainilla (sin hervir). Añade el queso crema poco a poco hasta integrar. Incorpora la gelatina hidratada y mezcla bien. -
Montaje
Vierte la mezcla sobre la base fría, alisa con una espátula y refrigera mínimo 4-6 h (ideal toda la noche). -
Decoración
Cubre con mermelada o fruta fresca antes de servir.

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