1. Derrite el chocolate 🍫
Derrite el chocolate al microondas o al baño maría junto con un chorrito de nata. Reserva para añadir después a la mezcla.
2. Prepara la mezcla principal 🥣
En un bol grande, bate los huevos, el queso crema, el azúcar y la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
Por último, incorpora la nata para montar y vuelve a mezclar hasta integrar completamente.
3. Prepara el molde 🏺
Cubre el molde con papel de horno ligeramente humedecido para que se adapte mejor al contorno. Vierte la mezcla en el molde.
4. Horneado 🔥
Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 35 minutos exactos. No hornees más para evitar que se reseque.
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante varias horas para que adquiera la textura ideal.
5. Servir 🍴
Saca la tarta del frigorífico unos minutos antes de servir para que se atempere. Puedes acompañarla con virutas de chocolate, frutos rojos o un poco de nata montada.
