La tarta de zanahoria casera es ideal para celebraciones, desayunos y meriendas, y sorprende por su mezcla de sabores que combina la dulzura natural de la zanahoria con especias aromáticas y un glaseado cremoso que la convierte en un postre inolvidable. Además, es una opción que gusta tanto a niños como a adultos, lo que la hace perfecta para compartir.
Ingredientes para la receta de tarta de zanahoria
Para preparar esta tarta de zanahoria tradicional, reúne los siguientes ingredientes:
3 o 600 g zanahorias grandes ralladas
5 huevos
200 g de azúcar
200 ml de aceite de girasol
250 g de harina de trigo o 2 tazas de harina de almendras
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para el glaseado o cobertura:
200 g de queso crema
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de azúcar glas
Esencia de vainilla al gusto
Estos ingredientes son los clásicos de una carrot cake, pero puedes añadir nueces, pasas o coco rallado si deseas darle un toque más personal.
Preparación de la tarta de zanahoria paso a paso
