1️⃣ Precalienta el horno
Pon el horno a 175 °C, con calor arriba y abajo, sin ventilador.
2️⃣ Prepara el molde
Usa un molde desmontable de 22 cm de diámetro por 6 cm de alto.
Forra la base con papel de horno, cierra el aro y corta el exceso. Engrasa la base y las paredes con un poco de mantequilla.
3️⃣ Monta la flor
Toma una hoja de masa filo, píntala con mantequilla derretida (usa una brocha y trabaja rápido, ya que la masa se seca fácilmente).
Dóblala y enróllala sobre sí misma, formando un espiral.
Coloca la primera en el centro del molde y repite con el resto hasta llenarlo por completo, formando una flor.
