Tarta Fría de Maracuyá con Base de Galleta y Crema de Yogur

Ingredientes:
200 g de galletas tipo María o Digestive
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
400 ml de yogur griego natural (sin azúcar)
250 ml de crema de leche (nata para montar)
120 ml de leche condensada
100 ml de pulpa de maracuyá (sin semillas)
10 g de gelatina sin sabor (o 6 hojas)
Topping brillante:
100 ml de pulpa de maracuyá con algunas semillas
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
2 g de gelatina sin sabor
Instrucciones:

 

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