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1 tableta de turrón de Jijona
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2 huevos (separadas yemas y claras)
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200 g de nata para montar (35% MG)
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100 g de leche
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50 g de azúcar
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6 hojas de gelatina
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Un chorrito de ron (o licor al gusto)
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Almendra picada para decorar
Cómo hacer Tarta mousse de turrón paso a paso
1. Preparar la base
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Tritura las galletas junto con la almendra molida.
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Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa arenosa.
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Coloca la mezcla en el fondo del molde (con papel vegetal para desmoldar fácilmente).
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Compacta bien la base y hornea a 180 °C durante 10 minutos. Deja enfriar.
(Si prefieres, puedes omitir el horneado, aunque al hornear queda más firme).
