Tarta Salada de Queso y Cebolla

👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180-190 °C.

2. Pela y corta las cebollas en juliana o tiras finas. Si usas cebollín, córtalo también.

3. En una sartén con un poco de aceite, sofríe las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén blandas y transparentes, sin dorarlas demasiado para que suelten su sabor dulce.

4. En un bol, bate los huevos con la crema de leche (o leche), sal, pimienta, y si quieres nuez moscada.

5. Incorpora las cebollas ya cocinadas a esta mezcla y añade el queso cortado o rallado. Mezcla cuidadosamente para que todo se integre.

6. Forra un molde con la masa para tarta, distribuyendo bien sobre la base y los bordes.

7. Vierte el relleno en el molde. Si deseas, puedes poner una capa de queso extra encima.

8. Hornea durante aproximadamente 25-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno cuajado.

9. Deja reposar unos minutos antes de cortar para que la tarta se asiente y no se desarme al servir.

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