Tarta Selva Negra Cremosa (¡sin horno y con mucho estilo!)

1. Base crocante

1. Triturá las galletas hasta que parezcan arena fina.

2. Mezclalas con la manteca derretida hasta obtener una masa húmeda.

3. Forrá la base de un molde desmontable (20-22 cm) presionando bien.

4. Llevá al horno 10 minutos a 180°C (si querés una base más firme) o directamente al frío si preferís versión sin horneado. Dejá enfriar por completo.

2. Relleno cremoso

1. Derretí el chocolate negro a baño maría o en microondas (30 seg. por vez). Dejalo templar.

2. Batí el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede bien suave.

3. Sumá el chocolate derretido (y el licor, si lo usás). Mezclá bien.

4. En otro bol, batí la crema fría hasta que forme picos firmes.

5. Incorporala con movimientos envolventes para mantener la mezcla aireada y liviana.

3. Montaje

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