Tartas de Berenjena con Tomate y Queso

• 300 g de berenjena en rodajas

• 300 g de tomate en rodajas

• 300 g de mozzarella

• 2 dientes de ajo picados

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• Pimentón al gusto

• Albahaca seca al gusto

• Aceite de oliva al gusto

• Perejil picado al gusto

Modo de preparación:

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