Ingredientes:
1 kg de carne de cerdo (preferiblemente costilla o lomo)
5 chiles pasilla secos
4 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Agua suficiente para hervir
Opcional: tomatillo verde, cebolla, laurel, cominos, pimienta negra molida y mejorana
Instrucciones:
