Ingredientes
1 kg de mejillones
150 g de gambas peladas
150 g de tomate frito
100 ml de vino blanco
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cayena
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Para la bechamel:
1 litro de leche
130g de mantequilla
130 g de harina
Para el rebozado:
Huevo
Pan rallado
Tigres o mejillones rellenos, receta para tapear: presentación
Los Mejillones tigre son una de las tapas más famosas de España. Te enseño a prepararlos para que sorprendas a los tuyos con esta tapa tan deliciosa que no lleva prácticamente esfuerzo ni tiempo en la cocina. Quedan muy cremosos y con un toquecito picante. Te aseguro que gustarán a todos. Prepara buena cantidad que te doy los trucos para congelarlos.
Tigres o mejillones rellenos, receta para tapear paso a paso
