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½ taza de caldo de pollo (del que usaste para cocer el pollo)
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2 cucharadas de aceite vegetal
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Sal y pimienta al gusto
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Orégano seco (opcional, una pizca)
Preparación paso a paso
1️⃣ Cocer el pollo
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Hierve las pechugas en agua con sal, ajo y cebolla.
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Deshebra la carne y reserva con un poco del caldo.
2️⃣ Preparar la salsa
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Licúa jitomates, chipotles, ajos y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla suave.
3️⃣ Freír la cebolla
