Se disfruta mejor en las primeras 48 horas, ya que las galletas se irán ablandando poco a poco. Cómo congelar Si te sobra, puedes congelar el tiramisú. Colócalo en un recipiente hermético y se conservará en buen estado hasta un mes. Déjalo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de servir. Ingredientes 200 g de galletas (p. ej., galletas pequeñas o cualquier otra galleta seca) 500 g de queso mascarpone 200 ml de café espresso frío 200 g de azúcar granulado 3 huevos cacao en polvo sin azúcar (para espolvorear) Cómo hacer tiramisú con galletas Paso 1 Prepara un café espresso fuerte y déjalo enfriar a temperatura ambiente. En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. Paso 2 Añade el queso mascarpone a la mezcla de huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
