Torre de panqueques fresquita, primaveral y riquísima (sin harina)

  • Ante todo, comenzamos a preparar los vegetales lavando todo muy bien y picándolos en trocitos chicos.
  • Luego con las aceitunas les retiramos los carozos y las cortamos en rodajas.
  • Seguimos con los palmitos cortados en rodajas, rallamos los huevos duros, cortamos el morrón en tiritas, cortamos el morrón en tiritas, picamos el jamón cocido y las fetas de queso lo dejamos así.

Armado:

  • En una bandeja redonda colocamos la mayonesa o queso crema y luego el primer panqueque como base de la torre.
  • Continuamos intercalando los ingredientes entre panqueque y panqueque, comenzamos colocando el jamón cocido y el morrón, luego en otra capa el queso y las aceitunas, de esta forma entre capa y capa, y a gusto personal mientras se arma la torre.
  • Para finalizar, reservamos un poco de los huevos rallado y las aceitunas.
  • Es importante cuando terminamos de armar la torre de panqueques, llevar a la heladera antes de servir.
  • ¡Listo para disfrutar en cualquier ocasión pero especialmente para estos días de verano!

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