Cómo se Hacen las Torrijas de Chocolate
Para preparar las torrijas de chocolate lo primero que hay que hace es elegir el pan.
Por un lado puedes hacerlo con pan del día anterior, intenta que tenga la miga bastante compacta y córtalo en rebanadas de dedo y medio de grosor.
Para hacer las torrijas también puedes usar el pan que ya viene preparado especial para las torrijas que es parecido al pan de molde pero un poquito más grueso y resistente.
Ahora, con el pan ya listo, prepara la leche para las torrijas.
En una cacerola pon la leche, añade el azúcar y pon también el cacao en polvo.
Muévelo bien mientras se calienta hasta que el cacao y el azúcar se disuelvan por completo.
receta de torrijas de chocolate
Cuando veas que está a punto de hervir, retíralo del fuego.
Pon las rebanadas de pan extendidas en una fuente y, mientras aún está caliente, vierte la leche con el chocolate por encima para que se empapen bien.
Déjalas en la fuente mientras el pan continúa absorbiendo el chocolate.
Torrijas de chocolate en cacao
Pasados 5 minutos prepara un plato con los huevos batidos.
Prepara también una sartén donde habrás puesto aceite a calentar. Para que el aceite no aporte sabor al dulce, lo mejor es utilizar aceite de girasol, aunque también puedes usar aceite de oliva suave.
Coge la primera torrija del plato donde estaban mojadas en chocolate. Llévala al plato con el huevo batido y úntala de huevo por todos lados.
A continuación las metes en la sartén con el aceite que ya estará caliente. Procura que la temperatura del aceite sea media para asegurarte de que no se quemen.
como se frien toriijas de chocolate
Fríe la torrija de chocolate por todas sus caras.
Cuando esté lista la sacas a un plato con papel absorbente y la dejas reposar hasta que todas las torrijas estén fritas.
