1. Preparar la leche aromatizada
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En una cacerola, calienta la leche con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón.
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Remueve hasta que el azúcar se disuelva.
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Retira del fuego justo antes de hervir y deja reposar 10 minutos.
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Quita la canela y la cáscara de limón.
2. Remojar el pan
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Coloca las rebanadas de pan en un recipiente hondo.
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Vierte la leche infusionada encima para que se empapen bien.
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Deja reposar unos minutos, cuidando que no se deshagan.
3. Preparar los huevos
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En un bol, bate los huevos.
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Pasa cada rebanada de pan remojado por el huevo batido, cubriendo ambos lados.
4. Cocinar en la Airfryer
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Precalienta la Airfryer a 180 °C durante 3 minutos.
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Coloca las torrijas en la canasta sin encimarlas.
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Rocía con aceite en aerosol o pincela ligeramente.
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Cocina 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo para dorarlas de forma pareja.
