O torrone é um doce italiano tradicional, feito com claras de ovo, mel e amêndoas, mas no Brasil é muito popular a versão com amendoim. É possível fazer em casa gastando muito menos do que comprando pronto e ainda personalizar com outros tipos de oleaginosas, como avelãs, pistaches ou castanhas de caju.
Ingredientes
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4 copos (americanos) de açúcar
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1 ½ copo (americano) de mel
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⅓ xícara de glucose de milho
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3 claras de ovo
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3 copos (americanos) de amendoim torrado e sem pele
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2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
