Incorporá a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Reservá en frío.
4. Armado de la torta
Cortá el bizcochuelo en tres capas horizontales.
Humedecé cada capa con el almíbar.
Rellená generosamente con la crema Bariloche.
Cubrí con crema Chantilly, ganache o buttercream, según tu preferencia.
Decorá con virutas de chocolate, frutas, bombones o figuras de fondant.
5. Reposo
Llevá a la heladera al menos 2 horas antes de servir para que tome cuerpo.
Este paso a paso garantiza una torta Bariloche deliciosa, con una textura húmeda y un sabor profundo, perfecta para cualquier celebración o para disfrutar en casa.
Si buscás más ideas simples de tortas caseras, podés probar esta receta de pastel casero 5 tazas, ideal para improvisar algo dulce sin pesar ingredientes.
Variaciones populares
La torta Bariloche casera admite múltiples variaciones que la convierten en una receta versátil, ideal para adaptarse a distintos gustos, necesidades dietéticas y ocasiones especiales. A continuación, te compartimos las más populares.
1. Torta Bariloche sin gluten
Se reemplaza el bizcochuelo tradicional por uno elaborado con harina de arroz, maicena y goma xántica. Esta versión es ideal para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, manteniendo la misma textura esponjosa y el sabor característico.
