Torta Cremosa de Papa con Pollo

1. Preparar el relleno

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

3. Agrega el tomate picado, el extracto de tomate, las arvejas y el maíz. Cocina por 3 minutos.

4. Añade el pollo desmenuzado, la sal y el perejil. Sofríe 3 minutos más y retira del fuego.

5. Deja enfriar antes de usar.

2. Preparar la masa

1. En la licuadora, bate el puré de papa, la leche, el aceite, los huevos y el cubo de caldo de pollo.

2. En un bol, mezcla la maicena, la harina y el polvo de hornear.

3. Incorpora la mezcla de la licuadora a los ingredientes secos y mezcla bien.

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