Receta Paso a Paso
Preparación
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande: avena, polvo de hornear y especias como canela.
En otro tazón, combina los ingredientes húmedos: puré de manzana, huevos (o sustituto) y leche vegetal.
Incorpora las zanahorias ralladas a la mezcla húmeda y luego añade los ingredientes secos poco a poco.
Horneado
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
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Variaciones y Consejos para Personalizar tu Torta de Avena y Zanahoria Sin Azúcar
La torta de avena y zanahoria sin azúcar es una receta versátil que puedes adaptar a tus preferencias y necesidades dietéticas. Aquí exploraremos varias formas de personalizar esta delicia, asegurándote de disfrutar de un postre saludable y único en cada ocasión.
Variaciones de la Receta
1. Versión Vegana
Si prefieres una torta libre de productos animales, puedes sustituir los huevos con alternativas veganas. Las semillas de chía o linaza son ideales:
Mezcla 1 cucharada de semillas de chía o linaza molida con 3 cucharadas de agua por cada huevo. Deja reposar por 10 minutos hasta que se forme una consistencia gelatinosa.
2. Incorporación de Frutas
Manzana Rallada: Agrega media taza de manzana rallada para aumentar la dulzura natural y aportar jugosidad.
Plátano Maduro: Sustituye el puré de manzana por plátano triturado para un sabor tropical y una textura más densa.
3. Toque de Especias
Eleva el perfil de sabor añadiendo especias como jengibre en polvo, nuez moscada o clavo de olor. Estas especias complementan perfectamente el dulzor de la zanahoria.
4. Opciones Sin Gluten
Para aquellos con intolerancia al gluten, asegúrate de usar avena certificada sin gluten. También puedes sustituirla parcialmente con harina de almendra o harina de coco para variar la textura.
5. Rellenos y Coberturas
Frutos Secos: Incorpora nueces, almendras o avellanas picadas en la masa para un toque crujiente.
