Sobre la masa echamos la crema y extendemos dejando los 4 extremos libres.
Colocamos la otra lamina de hojaldre por encima.
Pintamos con el huevo batido por la lamina de arriba y en entre los bordes de las dos laminas para que se adhieran ahora.
Con un tenedor, vamos dando por todos los filos para sellar y cerrar las dos laminas de hojaldre. Como hacemos en las empanadillas.
Echamos las almendras laminadas por encima, la cantidad os lo dejo al gusto. Y espolvoreamos azúcar glas por encima hasta cubrir con una fina capa.
Llevamos al horno y colocamos en la mitad del horno. En la tercera linea.
Horneamos a 180 grados centígrados con el calor de arriba y abajo. La resistencia superior e inferior.
El tiempo aproximado es de unos 20 a 25 minutos.
Mi torta de hojaldre con crema y almendras estuvo en el horno 20 minutos.
Veréis que el hojaldre subió en casi toda la parte de arriba y bordes. Doráis al gusto.
Tener cuidado que cuando ya toma ese dorado bonito pasa de seguida al dorado quemado. Así que cuando la veáis doradita ya la sacáis.
Dejáis enfriar sobre una rejilla y lista para comer. Para conservar una vez fría, guardar en la nevera, en la parte que no congela.
Es una torta de hojaldre con almendras y crema de lo mas rico. Un hojaldre relleno de crema pastelera que deleitará a cualquier paladar. Sublime.
Disfruta de esta deliciosa torta de hojaldre con almendras y crema en cualquier ocasión especial o simplemente como un dulce capricho. ¡Buen provecho!
