📍 Origen: Granada, España
⏱ Tiempo estimado: 2 h (incluye levado)
🍴 Raciones: 8-10
Ingredientes
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350 g de harina de fuerza
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150 g de harina de repostería
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190 ml de agua templada
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15 g de levadura seca de panadero (o 25 g de levadura fresca)
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1 huevo M
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10 g de sal
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37 g de manteca de cerdo
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40 ml de aceite de oliva virgen extra
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50 g de azúcar
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Ralladura de naranja
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Nueces picadas
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Uvas pasas
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Cabello de ángel (para el relleno)
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Azúcar (para espolvorear)
