Preparación:
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Prepara la crema pastelera: calienta la leche con la esencia de vainilla. En otro recipiente, mezcla las yemas con el azúcar y la maicena. Vierte un poco de la leche caliente sobre esta mezcla y bate bien, luego pon todo al fuego hasta que espese. Deja enfriar.
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Bate los huevos con el azúcar, añade el aceite, la leche y la vainilla.
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Incorpora la harina leudante y mezcla bien.
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Vierte la mezcla en un molde engrasado. Cubre con cucharadas de la crema pastelera (puedes hacer un enrejado con ella)
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Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos
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