Cómo preparar Tortitas alemanas de patata
Las tortitas alemanas de patata o kartoffelpuffer, su nombre original, están riquísimas y tienen múltiples ventajas. Son fáciles y rápidas de hacer, utilizan ingredientes económicos y fáciles de encontrar, y gusta a todo el que las prueba con su delicioso sabor y su textura crujiente. ¡No podrás vivir sin ellas!
Para disfrutar de unas riquísimas tortitas alemanas de patata, lo primero que debemos hacer es pelar las patatas. Las lavamos, las secamos y las rallamos con un rallador grueso.
A continuación pelamos la cebolla y la rallamos. Mezclamos patatas y cebolla y añadimos la sal, el huevo, el perejil bien picado y la harina de trigo. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
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