Ingredientes
1 diente de ajo
10 g de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de fécula de patata
1 kg de patatas harinosas
1 cebolla
Sal y pimienta
100 g de jamón en dados
Tomillo
200 g de queso de oveja/queso fundido
Aceite o mantequilla clarificada para freír
Preparación
