3. 3. Cocer la tortita hasta que la parte superior se vuelva mate y empiecen a formarse burbujas. Esto debería llevar unos 2-3 minutos. Cuando la parte superior parezca seca, dale la vuelta a la tortita con una espátula.
4. Cocine el otro lado hasta que se dore, aproximadamente otros 1-2 minutos. Sacar de la sartén y colocar en un plato. Repetir con el resto de la masa, untando la sartén con aceite de oliva según sea necesario entre tortita y tortita.
Paso 4: Añadir el huevo y las especias (opcional)
1. Para una delicia extra, puede romper un huevo sobre la tortita justo después de darle la vuelta. Espolvorear con una pizca de pimiento picante o sus especias favoritas. Cubra la sartén con una tapa para cocinar el huevo al punto deseado.
2. Si lo prefiere, puede prescindir del huevo y simplemente espolvorear las tortitas con especias como pimentón, comino o pimienta negra para darles más sabor.
Paso 5: Servir
1. Sirva las tortitas calientes, solas o con una cucharada de yogur, un chorrito de miel o una pizca de hierbas frescas. Estas tortitas son increíblemente versátiles y se pueden disfrutar con ingredientes dulces o salados.
Consejos para unas tortitas perfectas
* Calor constante: Mantener el fuego a medio para asegurar que las tortitas se cocinen uniformemente sin quemarse. Ajusta el fuego según sea necesario si las tortitas se doran demasiado rápido o lentamente.
* Reposa la masa: No se salte el paso de reposo. Dejar reposar la masa ayuda a relajar el gluten de la harina, haciendo las tortitas más suaves y esponjosas.
* Personalizaciones: Siéntete libre de personalizar la receta añadiendo verduras finamente picadas como cebolletas o espinacas para darle un toque salado, o espolvorear con queso para añadir riqueza.
Información nutricional
