Une tourte moelleuse, facile à préparer et délicieusement savoureuse, idéale pour un repas convivial.
Ingrédients
Pour la pâte
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300 g de farine
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1 cuillère à soupe de levure boulangère diluée dans un peu de lait tiède
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1 cuillère à soupe de sucre
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1 cuillère à café de sel
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3 cuillères à soupe d’huile
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1 cuillère à café rase de levure chimique
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1 verre à eau (25 cl) de lait tiède (ajuster si nécessaire)
Pour la farce
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300 g de viande de bœuf hachée
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1 carotte râpée
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1 oignon haché finement
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1 cuillère à soupe de persil plat haché
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50 g de fromage blanc ou 1 cuillère à soupe bombée
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50 g de fromage râpé
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Sel
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½ cuillère à café de poivre et safran en poudre (ou curcuma)
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Piment fort selon goût (harissa ou autre, facultatif)
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1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
