Se hacen cortes en los laterales del hojaldre, como podéis ver en las fotos y en el vídeo. Se va formando la trenza doblando los trozos cortados sobre el relleno.
La pintamos por encima con huevo batido y la espolvoreamos con almendra en granillo. La horneamos con el horno precalentado a 200ºC, calor arriba y abajo y con aire, durante 15 minutos aproximadamente.
Cuando veamos que está dorado el hojaldre por arriba, lo sacamos y dejamos enfriar.
La podemos comer templada o fría. De ambas maneras queda buenísima.
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