Ingredientes de la ganache para el TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD:
100g de chocolate para fundir especial postres (Cortado en trocitos)
100ml (2/5 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
20g (1 cucharada) de mantequilla sin sal
Manga pastelera
Ingredientes para la decoración (Opcional):
Granillo de almendra caramelizada
Guindas o cerezas confitadas
Hojas de menta o hierbabuena
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Preparación del bizcocho para el TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD:
Ingredientes (Foto 1).
Foto 1TRONCO DE TURRÓN ESPECIAL NAVIDAD – Loli Domínguez – Foto 1
1. Batimos con batidora eléctrica preferiblemente los huevos con el azúcar y la miel durante 7 minutos o hasta que estén muy espumosos (Foto 2), tamizamos la harina y la añadimos poco a poco sin parar de batir a velocidad baja (Foto 3).
