1. Carnes procesadas (embutidos, salchichas, jamones industriales)
Estos productos contienen altos niveles de sodio, grasas saturadas y conservantes como los nitritos, que favorecen la hipertensión y la acumulación de placa en las arterias. El exceso de sal también sobrecarga al corazón, obligándolo a trabajar más para bombear la sangre.
Por qué evitarlos: aumentan el riesgo de enfermedades coronarias y pueden elevar el colesterol LDL (malo).
Alternativa saludable: opta por carnes frescas magras, pollo o pescado sin procesar y cocinados a la plancha o al horno.
2. Grasas trans (margarinas, productos de bollería y comida rápida)
Las grasas trans artificiales son uno de los mayores enemigos del sistema cardiovascular. Se forman al hidrogenar aceites vegetales para prolongar su vida útil, pero el cuerpo no puede metabolizarlas correctamente.
Por qué evitarlas: elevan el colesterol malo y reducen el bueno (HDL), provocando inflamación y endurecimiento arterial.
Alternativa saludable: elige aceites naturales como el de oliva virgen extra o aguacate, y evita los productos ultraprocesados.
3. Bebidas azucaradas (refrescos, jugos industriales, bebidas energéticas)
El exceso de azúcar contribuye a la obesidad, la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2, todos factores de riesgo para el corazón. Además, generan picos de glucosa y aumentan la presión arterial.
Por qué evitarlas: favorecen el síndrome metabólico y el aumento de triglicéridos en sangre.
Alternativa saludable: el agua natural, las infusiones sin azúcar o el agua con rodajas de limón o frutas frescas son excelentes opciones.
