UNA DELICIA: “COSTILLAS EN SALSA VERDE TATEMADA

INGREDIENTES

• 1 ½ kg de costillas de cerdo, cortadas en porciones

• 8 tomates verdes

• 3–4 chiles serranos

• 3 dientes de ajo

• 1 trozo de cebolla blanca

• 1 pizca de orégano

• 1 pizca de pimienta negra

• 2 cucharadas de aceite

• ½ taza de agua

• 1 cubito de consomé de pollo (opcional)

• Ramitas de cilantro picado y desinfectado

• Sal al gusto

Continua en la siguiente pagina