¡Una Increíble Tyropita (Tarta de Queso Griega)!

Preparación

1. Preparar el molde:

   • Engrasa el molde con aceite de maíz.

   • Coloca 4 hojas de masa filo en la base, engrasando cada una.

   • Espolvorea un poco de queso feta rallado sobre estas capas.

2. Mezcla de huevo y crema:

   • Bate la crema de leche, los huevos, la leche condensada y una pizca de sal.

   • Vierte esta mezcla sobre la capa de queso feta.

3. Segunda capa:

   • Coloca 2 hojas más de masa filo, nuevamente engrasadas.

   • Añade otra capa de quesos y la mezcla de huevo, reservando 2 cucharadas de esta mezcla.

4. Capa superior y horneado:

   • Cubre con las hojas restantes de masa filo, engrasadas.

   • Mezcla las 2 cucharadas reservadas con una cucharadita de agua y vierte sobre toda la tarta.

   • Marca ligeramente la superficie en una sola dirección con un cuchillo.

5. Hornear:

   • Hornea a 190 °C (calor arriba y abajo) hasta que esté completamente cocida y dorada.

Tip de cocina

• Uso aceite de maíz porque mantiene la masa filo crujiente, no se quema, no oscurece y la tarta no queda pesada.

📌 Resultado: Una tarta de queso ligera, crujiente y deliciosa, perfecta para desayunos, meriendas o como aperitivo en reuniones familiares.