Paso 2: Hacer el bizcocho
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Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y duplique su volumen.
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Agrega la harina tamizada en dos tandas, con movimientos suaves y envolventes.
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Pasa la mezcla a la lata enmantecada.
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Lleva a horno precalentado a 170 °C durante 35–40 minutos, o hasta que al pinchar salga limpio.
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Deja enfriar y desmolda.
Paso 3: El relleno
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Corta el bizcocho en dos discos.
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Rellena generosamente con dulce de leche repostero (puedes poner dos capas para que quede más sabroso).
