1. Montar la crema
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Bate la nata con el azúcar hasta obtener una textura firme.
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Añade el queso mascarpone y la esencia de vainilla.
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Mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta lograr una crema aireada y homogénea.
2. Preparar los bizcochos
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Prepara un café fuerte y deja enfriar.
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Sumerge los bizcochos unos segundos, sin empaparlos demasiado para que no se deshagan.
3. Montar los vasitos
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Coloca un par de bizcochos remojados en el fondo de cada vaso.
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Añade una capa de crema y espolvorea cacao en polvo.
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Repite hasta llenar el vaso, finalizando con crema.
4. Decorar y refrigerar
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Espolvorea cacao y agrega virutas de chocolate.
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Refrigera al menos 1 hora antes de servir.
