Algunos comensales no gustan las extremidades del pollo, principalmente por su apariencia, sin embargo, tu cuerpo agradecería que comas las patas de pollo, ya que son un excelente alimento repleto de nutrientes y proteínas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
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Las patas de pollo están formadas por tejidos conjuntivos cutáneos, cartílagos, tendones y huesos, proporcionándoles a nuestro cuerpo varias vitaminas y minerales, siendo su principal aporte nutritivo:
Proteínas …………………..…. 14grs.
Grasa ………………..…..……. 10grs
Glúcidos …………………..…… 0,14grs
Colágeno ……………………… 70%
Calcio ………………………..… 5% (cantidad diaria recomendada)
Vitamina A ……………….….… 2% (cantidad diaria recomendada)
Fósforo …………………..……. 5% (cantidad diaria recomendada)
Folato o vitamina B9 …….….. 15% (cantidad diaria recomendada)
Bondades de las patas de pollo
Para la piel
Son una excelente fuente de colágeno, posee 4 veces más, que la gelatina, y su consumo beneficia enormemente para la salud de la piel:
