1. Prepara las verduras
Lava bien todas las verduras y córtalas en rodajas finas o en cubos.
Para que el plato se vea más atractivo, puedes alternar las capas de colores: calabacín, tomate, papa, pimiento, etc.
2. Sazona
Coloca las verduras en un bol grande. Agrega el aceite de oliva, las hierbas, la sal, la pimienta y, si lo deseas, el ajo picado.
Mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos de aromas.
3. Coloca en el molde y hornea
Vierte las verduras en una fuente para horno ligeramente engrasada.
Cubre con papel de aluminio y hornea en horno precalentado a 200 °C durante 30 a 35 minutos.
4. Toque gratinado (opcional)
Retira el papel aluminio, espolvorea con queso rallado y hornea 5 a 10 minutos más, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
