1️⃣ Prepara la salsa:
En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soja, la maicena y el agua hasta disolver bien. Reserva.
2️⃣ Saltea el ajo:
En una sartén grande, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y sofríe durante unos segundos, hasta que esté fragante (sin dejar que se queme).
3️⃣ Cocina las verduras:
Añade las zanahorias y cocina durante 2 minutos.
Luego incorpora el brócoli y los hongos, y continúa salteando 3-4 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.
4️⃣ Añade la salsa:
Vierte la salsa preparada sobre las verduras.
Remueve bien para cubrir todo y cocina 1 minuto más, hasta que la salsa se espese ligeramente.
5️⃣ Servir y disfrutar:
Transfiere las verduras a un plato.
Opcional: decora con semillas de sésamo tostadas o un toque de perejil fresco picado.
¡Sirve caliente y disfruta de un sabor increíblemente aromático! 🌱
⏱️ Tiempo total:
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Preparación: 5 minutos
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Cocción: 10 minutos
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Listo en: 15 minutos
