Si quieres preparar un entrante elegante y delicioso, estas vieiras gratinadas son perfectas. Son vistosas, llenas de sabor y perfectas para sorprender a tu familia o invitados en cualquier ocasión especial.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6 vieiras
✅ Ingredientes (para 6 vieiras)
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500 ml de leche
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200 g de merluza
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100 g de gambas peladas
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1 cebolla
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2 cucharadas de salsa de tomate
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2 cucharadas de harina
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Sal y pimienta al gusto
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Aceite de oliva
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Queso mozzarella rallado para gratinar
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6 conchas de vieira limpias, recipientes cerámicos o volovanes
