Hay algo profundamente reconfortante en un arroz con leche en olla de cocción lenta que se cocina a fuego lento sin supervisión mientras haces tus cosas, llenando tu casa con el aroma de canela, vainilla y lácteos calientes. ¿Y lo mejor? No necesitas arroz precocido ni revolver constantemente. Solo vierte una simple mezcla sobre arroz crudo de grano corto, y tu olla de cocción lenta hace el resto.
Este es el clásico reconfortante, reinventado para una comodidad moderna: cremoso, con textura de natillas y con las especias perfectas.
🍚 La Mezcla Mágica (5 Ingredientes)
En un tazón, bate:
4 tazas de leche entera (o leche de coco entera para una opción sin lácteos)
¾ de taza de azúcar granulada
1 cucharada de canela molida
½ taza de pasas (opcional, pero clásico)
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
💡 Clave: Usa arroz blanco de grano corto (como Arborio o arroz para sushi); libera almidón al cocinarse, creando una cremosidad natural. No uses arroz instantáneo ni de grano largo.
Vierta esta mezcla sobre arroz crudo en una olla de cocción lenta para obtener un bocadillo cálido de invierno con un sabor diferente.
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