Mondongo (Menudo) Tradicional

• 6 chiles guajillos secos

• 3 chiles anchos secos

• 2 dientes de ajo

• ¼ de cebolla

• 1 pizca de comino (opcional)

• Sal al gusto

Para servir:

• Orégano seco

• Cebolla picada

• Chile piquín en polvo

• Limones partidos

• Pan bolillo o tortillas calientes

👩‍🍳 Preparación

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